诸城隆泽机械有限公司聊城办事处提供高粘度混合炒锅-加热奶枣搅拌锅-奶枣搅拌锅。
炒糖色要点
1.热锅凉油下糖
2.至于糖的种类，绵糖、碎冰糖、砂糖都行
3.糖必须是小碎块（绿豆大小）或者更碎
4.糖不能太少，加热奶枣搅拌锅，不然你会发现炒不起沫来，糖会沉在锅底不起
5.下糖后，如是新手请用小火，能掌握火候之后也可大火完成全过程
6.如5所述，但注意炒糖色的火候并不是一成不变，如糖会在锅底糊而有确定糖够的话，请在刚起沫时起锅离火（或关火），待沫由大泡转为小泡时---回火下料
7.关键的只是起沫后后几秒，准备好食材在所有糖完全起沫---瞬间下锅就好了。
炒糖色机械介绍
随着机械技术的不断的提高，奶枣搅拌锅机器，以前的搅拌设备已经完全不能满足现在设备的需求了，奶枣搅拌锅设备，尤其是隆泽行星搅拌炒锅搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。隆泽行星搅拌炒锅广泛应用于莲蓉、水果蓉、球形爆米花机豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
白砂糖炒糖色机器
“炒糖色”用红糖还是白糖？之前搞错了，奶枣搅拌锅，难怪炒不出焦糖水！一般经常掌厨的人都知道，炒糖色也是烹饪中比较重要的一步，比如做一些糖醋排骨、红烧猪蹄等红烧类的菜都要先炒糖色。该设备采用燃气为能源，适合：液化气、醇基、植物燃油类等……具有外形美观，---，节能及使用方便等特点。
隆泽自动熬糖锅流程
(1)加入物料。
(2)按下电机开关，搅拌器开始搅拌。先选择低速，再根据工艺选择高速或低速，严禁电机在停止状态下调节减速机转速。
(3)打开脉冲开关，打开内圈火盘煤气阀门，待内圈点着后依次打开另外几圈火盘煤气阀门。
（4）开始搅拌翻炒，炒制完毕，关火出锅。
搅拌熬糖机工作原理
食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。采用u形锅体，锅体采用不锈钢制造，表面接触部分均采用sus304不锈钢材质，易于清洗符合食品卫生要求。隆泽机械供应元宵馅料搅拌炒锅，可实现元宵芯馅料的翻炒，糯米馅料炒制等工艺。但注意炒糖色的火候并不是一成不变，如糖会在锅底糊而有确定糖够的话，请在刚起沫时起锅离火（或关火），待沫由大泡转为小泡时---回火下料
炒糖色介绍
炒糖色就是利用糖经过炒制过程中使食物呈现的一种颜色。成炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可。清水的用量应该跟白糖差不多，或者略少。
一般来说就是后几秒有点儿难掌握，其实就是火候难，早了糖没融进油里，颜色不够，晚了就糊了，吃起来就苦了，多试试就好了。总归要实践，谁都不可能一次弄就弄好的。
隆泽炒糖色自动炒锅
隆泽自动炒糖色锅锅体采用国际304不锈钢材质而成，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。采用u形锅体，锅体采用不锈钢制造，表面接触部分均采用sus304不锈钢材质，易于清洗符合食品卫生要求。设备采用电磁加热，燃气加热方式(、液化气），具有受热面积大、热、加热均匀等特点。采用自然混气和烟气排放，操作安全gao效。
高粘度混合炒锅(图)-加热奶枣搅拌锅-奶枣搅拌锅由诸城隆泽机械有限公司聊城办事处提供。诸城隆泽机械有限公司聊城办事处是一家从事“搅拌炒锅,爆米花机,炒药机,炒酱锅,火锅炒料机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，---经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“隆泽机械”品牌拥有------。我们坚持“服务为先，用户”的原则，使隆泽机械在调味品加工设备中赢得了众的客户的---，树立了---的企业形象。 ---说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！
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